Pastırmalı çarşaf böreği tarifi mi aramıştınız? Pastırmalı çarşaf böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1~2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı tuz
- .5~4 su bardağı un
- 400 g dil peyniri
- 200 g dilimlenmiş pastırma
- 50 g tereyağı
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Mayayı küçük bir kasede toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin..
- Kalan süt, Ayçiçek yağı ve tuzu ilave edip karıştırın..
- Azar azar un ekleyerek yoğurun..
- Hamur toparlanmaya başlayınca unlanmış tezgaha alın..
- 5-10 dakika daha iyice yoğurup hamuru 8 bezeye ayırın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini erittiğiniz tereyağı ve Ayçiçek yağı karışımıyla yağlayıp, üst üste yerleştirin..
- 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin..
- Böylece en üste gelen, ilk koyduğumuz yufkayı alıp, masanın ortasına koyun..
- Parmaklarınızla, yumuşak hareketlerle inceltin..
- İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp, rendelenmiş dil peyniri ve pastırma yerleştirin..
- Rulo şeklinde sarın ve U şeklinde katlayarak tepsiye yerleştirin..
- Üzeri için eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısını küçük bir kasede karıştırın..
- Fırçayla böreğin üzerine sürün..
- Öncede ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..