Paça böreği tarifi mi aramıştınız? Paça böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 5 koyun paçası
- 50 gr tereyağı
- 250 ml soda
- 100 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 250 gr un
Directions
- Temizlenmiş paçaları büyük bir tencereye alın..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Pişen paçaların suyunu süzün..
- Etleri kemiklerinden ayırıp küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- 100 gr tereyağını tavada eritip ılındırın..
- Soda, tereyağı ve yumurtaları hamur yoğurma kabına alıp çırpın..
- Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın..
- Hamuru iki topak halinde ayırın..
- Topakları hazır yufka inceliğinde açın..
- 50 gr tereyağını eritip ılındırın..
- Eritilmiş tereyağını yufkanın üzerine sürün..
- Paça etlerini yufka üzerine iki halka oluşturacak şekilde yayın..
- Diğer yufkayı da açıp üzerine yerleştirin..
- Tencere kapağı veya yuvarlak bir kalıpla paça etleri içlerinde kalacak şekilde hamurları kesin..
- İki yuvarlak börek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine alın..
- Üzerine kalan tereyağını gezdirerek dökün..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..