Morel mantarlı ve sebzeli gül börek tarifi mi aramıştınız? Morel mantarlı ve sebzeli gül börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 4 soğan
- 200 g Morel mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6~7 dal taze soğan
- 1 kabak
- 1 havuç
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- 3 yufka
- Zeytinyağı
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğanı ve küp doğradığınız mantarları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun..
- Mantar suyunu çekmeye başlayınca zeytinyağını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun..
- İri doğradığınız taze soğan, jülyen doğradığınız kabak ve havucu ilave edin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ocaktan alıp ılınmay bırakın..
- Yufkaları mutfak tezgahına yayın..
- Üzerlerine bir fırça ile zeytinyağı sürüp ortadan ikiye kesin..
- Uç kısımlarına iç harcından paylaştırıp rulo şeklinde sarın..
- Ruloları kendi etrafında çevirerek gül böreği şekli verin..
- Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın..
- Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün..
- Çörek otu serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Sıcak servis yapın..