Kuru yufka böreği tarifi, kolay Kuru yufka böreği yapımı, Kuru yufka böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 9 kuru yufka
- .5 çay bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200-250 g yağsız dana kıyma
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Directions
- Kıymayı sıvı yağ, tereyağı ve tuz ile birlikte tavaya alın..
- Kıyma suyunu çekene kadar kavurun ve üzerine küp doğranmış soğanları ilave ederek, soğanlar şe?af renk alana kadar kavurmaya devam edin..
- Karabiber ilave edip ocaktan alın..
- Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın..
- Süt ve suyu bir tepsiye dökün..
- Bir yufkayı alarak her iki tarafını da bu karışımda ıslatıp fazla sıvıyı süzün ve fırın tepsisine yerleştirin..
- Üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirin..
- 4 yufkayı daha ıslatarak aralarına sıvı yağ gezdirin..
- Ancak en üstteki yufkayı yağlamadan, üzerine kıymalı harcı eşit miktarda dağıtın..
- Üzerine 4 yufka daha ıslatıp aralarına sıvı yağ gezdirerek yerleştirin..
- En üstteki yufkanın üzerine de sıvı yağ gezdirip böreği ocağın küçük bölümünde, her yerinin eşit kızarması için tepsiyi çevirerek kızartın..
- Bir tarafı kızaran böreği ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde kızartın ve dilimleyerek sıcak servis yapın..