Kıymalı ve beğendili börek tarifi mi aramıştınız? Kıymalı ve beğendili börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 4 yufka
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3 patlıcan
- 2 yemek kaşığı un
- 250 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1+3/4 su bardağı süt
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Directions
- Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun..
- Tereyağını ısıtın..
- Unu ilave edip kavurun..
- Çatal ile ezdiğiniz patlıcanları ekleyip karıştırın..
- Sütü ilave edin..
- Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın..
- Tavada ayçiçek yağını ısıtın..
- Kıymayı ilave edip kavurun..
- Tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın..
- Yufkayı tezgaha serip ikiye bölün..
- Beğendiyi yufkanın üzerine yayın..
- Kıymayı serpin..
- Oklavayı yufkanın kenarına yerleştirip dolayın..
- Oklavadan çıkarırken elinizle büzerek çıkarın..
- Yağladığınız tepsiye yerleştirin..
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin..
- Servis yapın..