Gazel böreği tarifi mi aramıştınız? Gazel böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 250 gr kıyma
- 30 gr sıvıyağ
- 2 haşlanmış patates
- 2 soğan
- 3 dal maydanoz
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yumurtanın sarısı
- 3 çorba kaşığı sıvıyağı
Directions
- Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor..
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırın..
- Bezeleri üzerlerine nişasta serpiştirerek merdane ile tabak büyüklüğünde açın..
- Açtığınız hamurların üzerlerine eritilmiş ılık tereyağı sürüp üst üste yerleştirin..
- Merdane ile yufka inceliğinde büyük bir hamur açın..
- Hamuru ortadan ikiye kesin..
- İç malzeme için, soğanları soyup doğrayın..
- Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı soteleyin..
- Kıymayı ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun..
- Patatesleri iri küpler şeklinde doğrayıp kıymaya ekleyin..
- 5 dakika daha pişirin..
- Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ilave edip tatlandırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- İç malzemeyi hazırladığınız yarım hamurların üzerine yayın..
- Geniş rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin..
- Yumurta sarısı ile sıvıyağı karıştırıp böreklerin üzerlerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin..
- Dilimleyip sıcak servis yapın..