Hassa böreği tarifi mi aramıştınız? Hassa böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 250 gr doğranmış yeşil zeytin
- 150 gr ceviz içi
- 2 soğan
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1/4 demet nane
- 100 gr tuzsuz tulum peyniri
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tarhun
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 yufka
- 1 yumurtanın akı
- Zeytiniyağı
Directions
- Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın..
- Yeşillikleri temizleyip ince kıyın..
- Yeşil zeytin, iri çekilmiş ceviz içi, doğranmış yeşillik ve kalan malzemeyi bir kapta iyice karıştırın..
- Yufkaları ortadan ikiye bölün..
- Geniş kısmına iç malzemeyi yerleştirin ve rulo şeklinde sarın..
- Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak rulo şeklinde sarın..
- Yufkaların uç kısımlarına yumurta akı sürüp yufkanın yapışmasını sağlayın..
- Kendi ekseninde rulo şeklinde sarın..
- Ayçiçeği yağını derin bir tavada ısıtın..
- Börekleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın..