Entekke böreği tarifi, kolay Entekke böreği yapımı, Entekke böreği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar su
- 1 kg un
- 200 g yağlı dana kıyma
- Yarım demet maydanoz
- 1 kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Ayçiçek yağı
Directions
- Tuz, şeker ve yaş mayayı derin bir yoğurma kabında, 1 bardak ılık su ile eritin..
- Unu ilave ederek yoğurmaya başlayın..
- Yavaş yavaş suyu ekleyin..
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika dinlenmeye bırakın..
- Böreğin iç harcını hazırlamak için yemeklik doğradığınız soğanı kıyma ile beraber kavurun..
- Kıymanın rengi dönmeye başlayınca ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin..
- Kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp açın..
- İçine kıymalı harçtan koyarak kapatın..
- Kenarlarını çatal yardımıyla bastırdıktan sonra kızgın yağda kızartın..
- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın..