Çarşaf böreği tarifi mi aramıştınız? Çarşaf böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1~2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 10 gr yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- .5~4 su bardağı un
- 400 gr beyaz peynir
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Mayayı toz şeker ve yarım bardak ılık su ile eritin..
- Süt, ayçiçek yağı, un ve tuz ekleyerek yoğurun..
- 8 bezeye ayırın..
- Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp kenara alın ve üzerini tereyağı ve ayçiçek yağı karışımıyla bolca yağlayıp, üst üste yerleştirin..
- 8 yufkalık grubu bütünüyle tutup ters çevirin..
- Böylece en üste gelen, ilk koyduğumuz yufkayı alıp, masanın ortasına koyun..
- Parmaklarınızla, yumuşak hareketlerle inceltin..
- İncecik açılan yufkanın uç kısmından biraz içe katlayıp, ufalanmış peynir yerleştirin..
- Rulo şeklinde sarın ve ortadan başlayarak tepsiye yerleştirin..
- 30 dakika mayalanması için bekletin..
- Yağ karışımından artan 2-3 yemek kaşığı yağa 1 yumurta sarısı ilave edin..
- Fırçayla böreğin üzerine sürün..
- Öncede ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..