Akciğerli ve soğanlı börek tarifi mi aramıştınız? Akciğerli ve soğanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 gr un
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Buğday nişastası
- 1 parça kuzu akciğeri
- 2 büyük soğan
- Ayçiçek yağı
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- 1 çay bardağı su
- Tuz
Directions
- Böreğin iç harcı için, kuzu akciğerini bol suyla yıkayıp bir tencereye alın..
- Üzerine su ekleyip 5 dakika pişirin..
- Suyu süzüp tekrar su ekleyin..
- Yumuşayana kadar pişirin..
- Suyunu süzüp küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Soğanları kıyıp ayçiçek yağında kavurun..
- Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığınız akciğeri ekleyin..
- Kavurmaya devam ederken baharatları, tuzu ve suyu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Unu çukur bir kaba alın..
- Ayçiçek yağı, süt, kabartma tozu ve tuzu ekleyin..
- Hamuru yoğurup on iki bezeye ayırın..
- Bezeleri nişastayla 50 cm çapında bir tepsi büyüklüğünde açın..
- Bir yufkayı tepsiye yayın ve üzerine ayçiçek yağı sürüp diğer yufkayı üzerine yerleştirin..
- Üzerine bir miktar iç harçtan ekleyin..
- Diğer yufkaların aralarına aynı şekilde iç harçtan ekleyip böreği tamamlayın..
- Böreği baklava dilimi şeklinde kesip üzerine ayçiçek yağı sürün..
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilındıktan sonra servis yapın..