Bezelyeli ve tavuklu karnıyarık tarifi mi aramıştınız? Bezelyeli ve tavuklu karnıyarık , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı sıvıyağı 6 patlıcan 400 gr taze bezelye 2 tavuk but fileto 2 domates 3-4 dal taze soğan 2-3 dal dereotu Yarım su bardağı su 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz
- karabiber
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup karnıyarık şeklinde kesin..
- Acısını almak için 10 dakika tuzlu suda bekletip yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın..
-
3-4 çorba kaşığı sıvıyağı ayırıp kalanı tavada kızdırın.. - Patlıcanları ekleyip kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin..
-
Bezelyeyi ayıklayıp yıkayın.. - Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün..
- Tavuk etlerini küp küp doğrayın..
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın..
- Taze soğanları temizleyip kıyın..
-
Ayırdığınız sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanları sote edin.. - Tavuk etlerini ekleyip kavurun..
- Tuz ve karabiber serpin..
- Domatesi ekleyip hafif koyu bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Bezelyeleri ekleyip karıştırın..
- 3-4 dakika sonra ateşten alın..
-
Patlıcanları tencereye dizin.. - Herbirinin kesik yerlerini açarak bezelyeli karışımı paylaştırın..
- Salçayı yarım bardak suyla karıştırıp üzerine gezdirin..
- Bir tutam tuz serpip kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin..
- Dereotunu kıyıp karnıyarıkların üzerlerine serpiştirin..
- Sıcak servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
BAHARIN MÜJDECİSİ
Baharın en taze sebzelerinden bezelye, A, C, B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum, potasyum mineralleri açısından çok zengin.. - İçerdiği bol protein nedeniyle et yerine geçebiliyor..
-
Afiyet olsun..