Cordon bleu tarifi mi aramıştınız? Cordon bleu , Tavuk Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 400 gr tavuk göğüs eti
- 8 dilim dana jambon
- 8 dilim kaşar peyniri
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2 havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 patates
- Maydanoz
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Lezzet’in bu muhteşem tarifleri ile siz de sofralarınızı hazırlayabilirsiniz..
- Tavuk etlerini yağlı kağıt arasında et döveceği ile inceltin..
- Tuz ve karabiber serpiştirin..
- Jambon ile kaşar peynirlerini üzerlerine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın..
- Açılmaması için kürdanla tutturun..
- Her birini ayrı ayrı alüminyum folyo ile rulo şeklinde sıkıca sarıp kaynayan suda pişirin..
- Tel süzgeçle alıp, soğuyunca folyodan çıkartın..
- Yumurtayı çatalla çırpın..
- Galeta ununu geniş bir tabağa alın..
- Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın..
- Buzdolabında 2 saat bekletin..
- Tavada ayçiçeği yağını kızdırın ve tavukları sık sık çevirerek kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün..
- Garnitür için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak küp doğrayın..
- Havucu haşlayıp halka doğrayın..
- Bezelyeyi haşlayın..
- Hepsini bir tavada tereyağında soteleyin..
- Dilimlediğiniz cordon blue ile birlikte servis tabağına alın..
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın..