Dilim dolma tarifi mi aramıştınız? Dilim dolma , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 500 gr yağsız kıyma
- 750 gr köftelik ince bulgur
- 1 soğan
- 3 patlıcan
- 4 domates
- 3 sivribiber
- 30 gr margarin
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sumak
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Kırmızı tozbiber
Directions
- Soğanı küçük küçük doğrayın..
- Kıymayı geniş bir kaba alıp soğan, kırmızı tozbiber, bulgur ve tuzu ekleyin..
- Ara sıra su serperek yoğurun..
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak yassılaştırın..
-
Patlıcanları alacalı soyun..
- Tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kurulayın..
- Patlıcanları 1 cm kalın çubuklar şeklinde doğrayın..
- Domatesleri soyun..
- Biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayın..
-
Tencerede margarini eritip salçayı kavurun..
- Patlıcan, domates ve biberleri ilave edip üzerine köfteleri yerleştirin..
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin..
-
Sumağı sıcak suda 15 dakika bekletin..
- Süzgeçten geçirerek suyunu tenceredeki yemeğin üzerine gezdirin..
- Bir taşım kaynatıp ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..
-
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..