Fırın köfte tarifi mi aramıştınız? Fırın köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 900 gr kuzu kıyma
- 1 demet maydanoz
- 2 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3 patates
- 3 domates
- Zeytinyağı
- 3 soğan
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Köfte için, maydanozları temizleyip kıyın..
- Büyük bir kaseye alın..
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun..
- Köfte harcını buzdolabında 2 saat bekletin..
- Sos için, kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip kıyın..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun..
- Domates suyu, nar ekşisi, su ve karabiberi ekleyip malzemeler özleşene kadar pişirin..
- Patateslerin kabuğunu soyup 5 mm kalınlığında yuvarlak dilimler şeklinde doğrayın..
- Domatesleri de aynı şekilde doğrayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp patatesleri kızartın..
- Köfte harcından 12 adet yuvarlak yassı köfte hazırlayın..
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Tepsiyi fırından alıp köftelerin üzerine patates ve domates dilimlerini dizin..
- Tepsiye hazırladığınız sosu dökün..
- Yemeği sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin..
- Sıcak servis yapın..