Barbunyalı içli köfte tarifi mi aramıştınız? Barbunyalı içli köfte , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı içli köftelik bulgur
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı barbunya fasulye
- 2 su bardağı su
- 1 soğan
- 60 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Ayçiçeği yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Directions
- İç malzeme için, barbunyayı bir gece önceden suda bekletin..
- Ertesi gün 2 su bardağı su ile haşlayın..
- Yarısını püre şeklinde ezip, kalanıyla karıştırın..
- Soğanı ince kıyın..
- Ayçiçeği yağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun salçayı ilave edin..
- Barbunya, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın..
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Soğanı ince kıyın..
- Bulgur, soğan, yumurta, salça, un ve tuzu karıştırın..
- Elinizi hafif ıslatarak yoğurun..
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde bastırarak ortasını açın..
- Hazırladığınız içten paylaştırıp yuvarlayarak kapatın..
- Diğerlerini de aynı şekilde hazırlayın..
- Geniş bir tencerede suyu kaynatın..
- Tuz ve limon suyu ekleyin..
- Hazırladığınız köfteleri suda haşlayıp ılık servis yapın..
- İçli köfteyi yağda kızartarak hazırlayabilirsiniz..