Meftune tarifi mi aramıştınız? Meftune , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 kg koyun kuşbaşı
- .5 kg patlıcan
- 1 kg domates
- 2 çorba kaşığı sumak
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Pulbiber
Directions
- Kolayca uygulanabilen yemek tarifleri arasında üst sıralarda..
-
Eti yıkayıp tuzla ovarak tencerenin tabanına yayın..
- 2 çorba kaşığı sumağı 1 su bardağı suyla karıştırıp 15 dakika bekletin..
- İnce bir tülbentten geçirerek süzün..
- Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun..
- Boyuna dörde bölüp küçük küçük doğrayın..
- Tuzlu suda bekletip süzün..
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
-
Hazırladığınız sebzeleri tenceredeki etin üzerine yerleştirin..
- Sumak suyunu ilave edip tuz ve pulbiber serpin..
- Orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin..
- Sıcak servis yapın..