Kirtimburt tarifi mi aramıştınız? Kirtimburt , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- Yarım kg kemikli etYarım kg asma yaprağı2 soğan1 su bardağı nohut1 çay bardağı gendime (aşurelik buğday)2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı domates salçasıTuz
- kırmızı tozbiber
Directions
- Nohut ve gendimeyi akşamdan ıslatın..
- Sularını değiştirip ayrı tencerelerde haşlayın ve süzün..
- Asma yaprağını haşlayın..
- Kevgirle süzgece alıp suyunu süzün ve ince ince doğrayın..
- Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın..
-
Tencerede tereyağını eritip soğanı pembeleşinceye kadar kavurun..
- Eti ilave edip kavurmaya devam edin..
- Salçayı 1 kaşık suyla ezip tencereye ekleyin..
- Asma yaprağı, nohut ve gendimeyi ilave edip karıştırın..
- Üzerine çıkacak kadar su ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..