Kağıt kebabı tarifi mi aramıştınız? Kağıt kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 350 gr parça dana eti
- 1 orta boy havuç
- 1 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr haşlanmış bezelye
- 1 orta boy soğan
- 2~3 sivri biber
- 2 orta boy domates
- Tuz
- Karabiber
- Sıcak su
Directions
- Tereyağını tencerede eritin..
- Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun..
- Piyaz doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Tavla zarı iriliğinde doğranmış havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun..
- Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesi, malzemenin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ve tuzu ekleyin..
- Etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
- Yağlı kağıtları 20-25 cm büyüklüğünde kareler halinde kesin..
- Kebabı delikli kepçe ile alarak kağıtların bir tarafına paylaştırın..
- Üzerine haşlanmış bezelyeleri, dilimlenmiş domates ve sivri biberi ilave edin..
- Kağıtların boş tarafını diğer taraf üzerine kapatın..
- Açıkta kalan kenarlarını iki kez çevirip sıkıştırın..
- Kağıtların üstüne hafifçe ayçiçeği yağı sürüp 200 derece fırında paketlerin üstü renk değiştirene kadar pişirin..
- Paketleri fırından alıp ortalarını keserek kebabı servis yapın..