Enginarlı bonfile tarifi mi aramıştınız? Enginarlı bonfile , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 400 gr bonfile
- 2 orta boy havuç
- 4 temizlenmiş enginar
- 200 gr arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tozşeker
- 4 defneyaprağı
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Directions
- Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in et yemeği tarifleri listesinden iyi bir seçim..
- Bonfileyi ince uzun parçalar şeklinde dilimleyin..
- Sarımsakları soyup incecik dilimleyin..
- Arpacık soğanların kabuklarını soyun..
- Havuçları temizleyip dilimleyin..
- Dereotunu temizleyip iri doğrayın..
- Zeytinyağının yarısını tavada ısıtıp eti ekleyin ve kavurun..
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif pişirin..
- Alüminyum folyodan 30*30 cm ebatlarında bir parça kesin..
- Enginarları alüminyum folyonun ortasına yerleştirin..
- Alüminyum folyonun kenarlarını yukarı doğru kaldırın..
- Bonfile, sarımsak, soğan, havuç ve defneyapraklarını enginarların içine paylaştırın..
- Üzerine kalan zeytinyağını gezdirip şeker, tuz, karabiber ve dereotunu serpin..
- Enginarlarını üzerine ve altına az kaynar su ekleyin..
- Alüminyum folyonun kenarlarını enginarların üzerine kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..