Çökertme kebabı

Çökertme kebabı tarifi mi aramıştınız? Çökertme kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 1 kg patates
  • 600 gr biftek
  • 2 soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Ayçiçek yağı
  • 3 domates
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Maydanoz


Directions

  1. Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin..
  2. Suyunu döküp patatesleri iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın..
  3. Kağıt havlu üzerine alın..
  4. Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
  5. Etleri şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin..
  6. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
  7. Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin..
  8. Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun..
  9. Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin..
  10. Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
  11. Servis tabağına patatesleri yayın..
  12. Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin..
  13. Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*