Çıtır kase içinde sebzeli et tarifi mi aramıştınız? Çıtır kase içinde sebzeli et , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 paket Kuzu Kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- 10 arpacık soğan
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 4 çorba kaşığı haşlanmış mısır
- 2 sarı bebe kabak
- 2 yeşil bebe kabak
- Tuz
- Karabiber
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı çörekotu
- 1 çorba kaşığı susam
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Un ve tuzu bir kapta harmanlayın..
- Su, yumurta, ayçiçeği yağı, kırmızı toz biber ekleyip yoğurun..
- Kapak için hamurun 1/3’ünü ayırın..
- Kalanına kıyılmış dereotu, çörekotu ve susamı ilave edip tekrar yoğurun..
- Çukur bir cam kasenin dış yüzeyini yağlayıp hamuru elinizle bastırarak kaseyi kaplayın..
- Kapak için ayırdığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça daha ayırın..
- Kalanı kasenin üzerini örtecek şekilde hamuru şekillendirin..
- Üzerine yumurta sarısı sürün..
- Üzerine ayırdığınız hamur parçasıyla sap yapın..
- Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Soğanları soyun..
- Biberleri ve maydanozu temizleyip doğrayın..
- Közlenmiş salçalık biberi zar şeklinde doğrayın..
- Kabakları da zar şeklinde doğrayın..
- Tencereyi ısıtıp etleri ilave edin..
- Sürekli karıştırarak kendi suyuyla 15 dakika kadar pişirin..
- Suyunu çekince ayçiçeği yağını ekleyin ve soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin..
- Doğranmış biberlerle kabakları ilave edip 5 dakika daha kavurun..
- En son haşlanmış mısırı ekleyin..
- Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Ocaktan alıp, etleri, hamur kaselerinin içine paylaştırıp, üzerlerine maydanozları serpip, servis yapın..