Beğendili kebap tarifi mi aramıştınız? Beğendili kebap , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 8 patlıcan
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 dal maydanoz
- tuz
- 500 gr dana kuşbaşı
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 domates
- 3çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- karabiber
Directions
- Lezzet’in yemek tarifleri ile olduğu gibi kebap tarifleri ile de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz..
-
Kebap için soğanları temizleyip kıyın..
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın..
- Ayçiçeğiyağını tencereye alıp ısıtın..
- Eti ilave edip suyunu bırakıp çekene kadar pişirin..
- Soğan, tuz ve karabiberi ekleyip soğanlar sararana kadar soteleyin..
- Salça, domates ve sıcak suyu ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin..
- Beğendi için patlıcanları fırında yumuşayıncaya kadar közleyin..
- Akan suyun altında soyup elinizle hafifçe sıkarak suyunu süzün..
- Patlıcanları küçük doğrayın..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Ayçiçeğiyağını tencereye alıp ısı tın..
- Unu ilave edip kısık ateşte tahta bir kaşıkla pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun..
- Patlıcanı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın..
- Süt, tuz ve peyniri ilave edin..
-
Patlıcan sütü çekip koyulaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin..
- Patlıcan beğendiyi servis tabağına alıp ortasına soslu eti ilave edin..
- Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın..