Basalla tarifi mi aramıştınız? Basalla , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 su bardağı nohut
- 1 kg kemikli kuzu kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
Directions
- Bir bardak sıcak su ile bulguru ıslatıp 10 dakika bekletin..
- Bulgur yumuşayınca un, yumurta, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin..
- Elinizi ara ara ıslatarak yoğurun..
- Hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp fıstık şekli verin..
- Tencereye tereyağı, küp doğranmış soğan ve eti aktarın..
- Et suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurun..
- Nohut, biber salçası, kırmızı pul biber, nane, karabiber, tuz ve 8 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 50 dakika pişirin..
- Kaynayan yemeğe nar ekşisi ve köfteleri ilave edin..
- 20 dakika pişirip sıcak servis yapın..
- Pişerken yemeğinizin suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz..