Ankara tavası tarifi mi aramıştınız? Ankara tavası , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- 1 kuzu kol
- .5 su bardağı pirinç
- 9 su bardağı su
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak
- 60 gr margarin
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 10 tane karabiber
- tuz
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan harika bir örnek..
-
Pirinci ayıklayıp yıkayın..
- Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzün..
- Derin bir fırın tepsisine yayın..
- Eti 8 eşit parçaya bölün..
- Soğanı temizleyip ikiye bölün..
- Sarımsakları soyun..
- Et, soğan, sarımsaklar, tane karabiberler ve 9 bardak suyu bir tencereye alıp kaynatın..
- Üzerinde biriken köpükleri kaşıkla alın..
- Kısık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Etin suyunu süzüp ayrı bir kaba alın..
- Margarini ve zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın..
- 6 su bardağı et suyu, karabiber ve tuz ekleyip kaynatın..
- Sıcak et suyunu pirincin üzerine dökün..
- Haşlanmış etleri pirincin üzerine ilave edin..
- Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin..
- Fırından alıp etleri servis tabağına alın..
- Pilavı karıştırıp servis tabağına ekleyin..
- Sıcak servis yapın..