Tirit tarifi, kolay Tirit yapımı, Tirit tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Et Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 adet lavaş pide (İnce ve yassı olandan)
- 2 orta boy soğan (Piyaz doğranmış)
- 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salası
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- 2 su bardağı et suyu
- 500 g dane eti
- Karabiber
Directions
- Dana etini iyice ısıtılmış tencereye aktarın..
- 2 bardak sıcak suyu ekleyin..
- Eti bu suyun içinde, orta ateşte suyunu çekene kadar haşlamaya bırakın..
- Suyunu çekince tereyağını, tuzu ve karabiberi ilave edin..
- Birkaç dakika kavurup ocaktan alın..
- Et soğuyunca ince ince didikleyin..
- Sıvı yağı ısıtıp soğanı ve sarımsakları kavurun..
- Tuzu, salçayı ve baharatını ekleyin..
- 5 dakika daha kavurun..
- Yufkaları 200 dereceye ayarlı fırında, kıtırlaşana kadar kızartın..
- Daha sonra iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına yerleştirin..
- Et suyunu ısıtın ve ekmeklerin üzerine gezdirerek dökün..
- Ardından soğanlı salçayı yayın..
- En son didiklenmiş eti de serpip hemen servis yapın..