Beykoz kebabı tarifi, kolay Beykoz kebabı yapımı, Beykoz kebabı tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Et Yemekleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 3 kemiksiz tavuk but
- 4 orta boy patlıcan
- 1 orta boy soğan
- 1 çarliston biber
- Tuz
- Karabiber
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Kaşar peyniri rendesi
Directions
- Patlıcanları alacalı soyun, çok derin olmayan çizik atın ve karınlarını açın..
- Kızdırdığınız sıvı yağda çevirerek kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavaya alın, zeytinyağını ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Biberi ince doğrayın ve soğanlara ilave edin..
- Tavuk but etlerini kuşbaşı doğrayıp soğanlara ekleyin..
- Ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin..
- Patatesleri haşlayın ve ezin..
- Bir tavaya alıp üzerine süt ve tereyağını ekleyin,tavada karıştırarak sütü tamamen çektirin,tuzla tatlandırın..
- Kızarttığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin..
- Sotelediğiniz tavukları patlıcanlara paylaştırın..
- Hazırladığınız püreyi tavukların üzerine paylaştırın ve kaşık yardımıyla düzeltin..
- Üzerlerine rendelediğiniz kaşar peynirinden serpin..
- Son olarak su ve salçayı iyice karıştırın ve tepsiye dökün..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanların üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın..
- Servis edin..