Fırında kuskuslu kefal tarifi, kolay Fırında kuskuslu kefal yapımı, Fırında kuskuslu kefal tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 kereviz ve yeşil sap kısmı
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 limon
- 200 g kuskus
- Bir tutam safran
- 250 ml sıcak sebze suyu
- 2 kefal
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 250 g çeri domates
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
Directions
- İki limonunun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın..
- 2 yemek kaşığı kadar limon suyunu ayırın..
- İnce doğradığınız kereviz, kereviz sapları, küp doğradığınız soğan, limon suyu ve zeytinyağını bir fırın tepsisine alın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirip fırından alın..
- Kuskusu bir tencereye alın..
- Safran ve sıcak sebze suyunu karıştırıp kuskusun üzerine ekleyin..
- 10 dakika haşlayıp suyunu çekince ocaktan alın..
- Balıkların her iki tarafına bir bıçak yardımıyla derin çizikler atın..
- Tuz, karabiber ve rendelenmiş limon kabuğu ile tatlandırın..
- Beklettiğiniz kuskusun içine ayırdığınız 2 yemek kaşığı limon suyunu, kalan rendelenmiş limon kabukları, ince kıydığınız dereotu, 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ekleyip karıştırın..
- Karışımı balıkların içine doldurun..
- Üzerine ikiye böldüğünüz domates ve kuş üzümlerini ekleyin..
- Fırından çıkardığınız fırın tepsisine yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Üzerine kalan dolmalık fıstıkları serpip sıcak servis yapın..