Pazılı toyga çorbası tarifi mi aramıştınız? Pazılı toyga çorbası , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 5 su bardağı sıcak su
- Yarım demet pazı
- 350 gr süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Directions
- Aşurelik buğdayı bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Üzerine su ekleyip bir gece bu şekilde bekletin..
- Ertesi gün suyunu tekrar süzüp sıcak su ilave edin..
- Yumuşayana kadar haşlayın..
- Pazıları bol suyla yıkayıp süzün..
- Yaprak ve sap kısımlarını kıyın..
- Haşladığınız buğdaya ekleyip karıştırın..
- Ayrı bir tencerede süzme yoğurt, yumurta ve sütü pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın..
- Buğdayı haşladığınız sudan ilave edin..
- Buğdayı ekleyip pişirmeye devam edin..
- Soğanları kıyıp zeytinyağı ve tereyağında kısık ateşte kavurun..
- Nane ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın..
- Çorbanın üzerine gezdirin..
- Kaselere paylaştırıp servis yapın..