Salçalı bulgur köftesi

Salçalı bulgur köftesi tarifi mi aramıştınız? Salçalı bulgur köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

8 Kişilik

Hazırlama 40 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 su bardağı su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 yumurtanın akı
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz


Directions

  1. Bulguru geniş bir kaba alın..
  2. Kimyon, kırmızı pul biber, salça, tuz ve 1..
  3. 5 su bardağı kaynamış su ilave edip 10 dakika bekletin..
  4. Bulgur yumuşayınca iyice yoğurun..
  5. Un ve yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun..
  6. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına parmağınızda hafifçe bastırın..
  7. 4..
  8. 5 su bardağı suyu kaynatın..
  9. Tuz ilave edip köfteleri ilave edin..
  10. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip servis tabağına alın..
  11. Sarımsakları ince kıyıp zeytinyağında soteleyin..
  12. Biber salçası, rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek 1-2 dakika pişirip köftelerin üzerine gezdirin..
  13. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..
  14. Adana’da sarımsaklı köfte olarak da bilinen yemek, Malatya’da da sıkma köfte olarak adlandırılmaktadır..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*