Salçalı bulgur köftesi tarifi mi aramıştınız? Salçalı bulgur köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
- Yarım su bardağı un
- 1 yumurtanın akı
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 domates
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Directions
- Bulguru geniş bir kaba alın..
- Kimyon, kırmızı pul biber, salça, tuz ve 1..
- 5 su bardağı kaynamış su ilave edip 10 dakika bekletin..
- Bulgur yumuşayınca iyice yoğurun..
- Un ve yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun..
- Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak ortasına parmağınızda hafifçe bastırın..
- 4..
- 5 su bardağı suyu kaynatın..
- Tuz ilave edip köfteleri ilave edin..
- Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip servis tabağına alın..
- Sarımsakları ince kıyıp zeytinyağında soteleyin..
- Biber salçası, rendelenmiş domates ve tuz ilave ederek 1-2 dakika pişirip köftelerin üzerine gezdirin..
- İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..
- Adana’da sarımsaklı köfte olarak da bilinen yemek, Malatya’da da sıkma köfte olarak adlandırılmaktadır..