Nohutlu ve bulgurlu yaprak sarma tarifi mi aramıştınız? Nohutlu ve bulgurlu yaprak sarma , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 500 gr taze asma yaprağı
- .5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 3 soğan
- 1 domates
- 1~2 dal dereotu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Directions
- Taze asma yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp soğuk su bulunan bir kaba alın..
- 1-2 dakika bekletip suyunu iyice süzün..
- Soğanları kıyın..
- Tencereye alıp zeytinyağında hafifçe kavurun..
- Dolmalık fıstık ve kuş üzümlerini ekleyip 2-3 dakika aha kavurun..
- Küçük kesilmiş domatesi ilave edip kavurmaya devam edin..
- Bulgur, nohut, karabiber, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip birkaç dakika sonra tencereyi ocak üzerinden alın..
- Yaprakların içine harcı paylaştırıp sarın..
- Kalan birkaç yaprağı tencerenin tabanına yayın..
- Üzerine sarmaları yan yana, düzgün bir şekilde dizin..
- 1..
- 5 su bardağı sıcak su ve zeytinyağını sarmaların üzerine gezdirin..
- Tuz serpin..
- Üzerine porselen bir tabak kapatın..
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin..
- Tencereyi ocaktan alıp sarmalar ılınana kadar tencere içinde bekletin..
- Servis yapın..