Nar ekşisi soslu nohutlu patlıcan sarma tarifi mi aramıştınız? Nar ekşisi soslu nohutlu patlıcan sarma , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
12 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- Tuz
- Karabiber
- 2 büyük bostan patlıcanı
- Zeytinyağı
- 3 kırmızıbiber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
- Nohutları çatal yardımıyla ezin..
- Tavayı ısıtın..
- Zeytinyağını tavaya aktarın..
- Orta ateşte ince doğranmış soğanı rengini kaybetmeden yumuşayıncaya kadar kavurun..
- İnce dövülmüş sarımsağı ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun..
- Nohutları ekleyin..
- Tahin, limon suyu ve suyu da ilave edip karıştırın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp soğuması için bir kaba alın..
- Patlıcanları alaca soyun..
- Her birini 6 parçaya kesip tuzlayın ve acısının çıkması için suda 1 saat bekletin..
- 1 saat sonunda dilimleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün..
- Biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkartın..
- Tepsiye dizip, üzerlerine zeytinyağı sürün..
- Patlıcanları ve biberleri 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika közleyin..
- Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırın Tuz ve karabiber ekleyin..
- Patlıcanların içine nohutlu harçtan yayıp sarın..
- Her birini soyulmuş biber dilimlerinin üzerine yerleştirin..
- Üzerlerine nar ekşili sostan döküp servis yapın..