Fırında barbunya tarifi mi aramıştınız? Fırında barbunya , Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 300 g barbunya
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4~5 diş sarımsak
- 1 kırmızı kapya biberi
- 1 yeşil biber
- 7~8 kestane mantarı
- 5~6 yaprak pazı
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 4~5 dal maydanoz
Directions
- Barbunyayı hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzün..
- Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız biberler, süzdüğünüz barbunya ve mantarları ilave edip 7-8 dakika daha soteleyin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın..
- Pazı yapraklarını sıcak suya batırıp hafif yumuşatın ve hafif yağladığınız bir fırın kabının tabanına kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin..
- Ilınan barbunyalı harca kaşar peyniri ve ince kıydığınız maydanozları lave edip karıştırın..
- Barbunyalı harcı pazı yapraklarının üzerine alın ve sarkan yapraklar ile üzerini kapatın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..