Bulgurlu ayva ve soğan dolması

Bulgurlu ayva ve soğan dolması tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu ayva ve soğan dolması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 6 küçük boy ayva
  • 3 orta boy soğan
  • 1 soğan
  • 2~3 dal maydanoz
  • 100 gr dana kıyma
  • ¼ su bardağı zeytinyağı
  • ¼ su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • .5 su bardağı sıcak su
  • 2~3 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım limon


Directions

  1. Ayvaları yıkayıp baş kısımlarını kapak gibi kesin..
  2. İçlerini kaşıkla oyduktan sonra kararmaması için limonlu suda bekletin..
  3. Orta boy soğanların kabuklarını soyun..
  4. Kenarlarına uzunlamasına bir kesik yapıp dıştan iki kat kalacak şekilde içlerini çıkarın..
  5. Kaynar suya ekleyip 3 dakika pişirin..
  6. Soğan ve maydanozu ince doğrayın..
  7. Kıyma, bulgur, soğan, yağ, baharatlar, maydanoz ve tuzu bir kaba alıp yoğurun..
  8. Ayvaları kurulayıp hazırladığınız harç ile doldurup tencereye dizin..
  9. Soğanların da içlerini doldurun..
  10. Ayvaların ağzını kapak gibi kestiğiniz ayva parçaları ile kapatın..
  11. Soğanların üzerini soğan parçaları ile kapatın..
  12. Üzerine sıcak su ve pekmez döküp kısık ateşte, ayvalar ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
  13. Servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*