Bulgurlu ayva ve soğan dolması tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu ayva ve soğan dolması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 küçük boy ayva
- 3 orta boy soğan
- 1 soğan
- 2~3 dal maydanoz
- 100 gr dana kıyma
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- .5 su bardağı sıcak su
- 2~3 yemek kaşığı pekmez
- Yarım limon
Directions
- Ayvaları yıkayıp baş kısımlarını kapak gibi kesin..
- İçlerini kaşıkla oyduktan sonra kararmaması için limonlu suda bekletin..
- Orta boy soğanların kabuklarını soyun..
- Kenarlarına uzunlamasına bir kesik yapıp dıştan iki kat kalacak şekilde içlerini çıkarın..
- Kaynar suya ekleyip 3 dakika pişirin..
- Soğan ve maydanozu ince doğrayın..
- Kıyma, bulgur, soğan, yağ, baharatlar, maydanoz ve tuzu bir kaba alıp yoğurun..
- Ayvaları kurulayıp hazırladığınız harç ile doldurup tencereye dizin..
- Soğanların da içlerini doldurun..
- Ayvaların ağzını kapak gibi kestiğiniz ayva parçaları ile kapatın..
- Soğanların üzerini soğan parçaları ile kapatın..
- Üzerine sıcak su ve pekmez döküp kısık ateşte, ayvalar ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Servis yapın..