Safranlı balkabağı çorbası tarifi mi aramıştınız? Safranlı balkabağı çorbası , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı un 100 gr tereyağı 400 gr balkabağı 2 gr tel safran 2 limonun suyu 4 yumurtanın sarısı 3 litre sıcak et suyu Tuz
Directions
- Balkabağını temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın..
- Tel safranı sıcak et suyuna ekleyip 5 dakika bekletin ve süzün..
- Tereyağı ile unu tencerede kavurun..
- Balkabağı ve et suyunu ekleyip pişirin..
-
Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılıtın..
- Blenderle püre halinde ezin..
- Karışımı tekrar tencereye alın..
- Limon suyu ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın..
- Balkabaklı karışımdan bir kepçe kadar alıp ilave edin..
- Elde ettiğiniz karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin..
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin..
- Tuzla tatlandırın..
- Çorba kâselerine paylaştırıp sıcak servis yapın..
-
Afiyet olsun..