Yarma mısırlı ısırgan otu çorbası tarifi, kolay Yarma mısırlı ısırgan otu çorbası yapımı, Yarma mısırlı ısırgan otu çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 demet ısırgan otu
- Yarım su bardağı yarma mısır
- 1 patates
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Directions
- Yarma mısırları bir tencereye alıp üzerine 10 bardak kadar su ilave edin..
- Su kaynadıktan sonra mısırları orta ateşte, yarım saat haşlayın..
- Isırgan otunu temizlemek için ince bir eldiven giyin..
- Isırgan otlarını bir kabın içerisine alın ve üzerini geçecek kadar su ilave edin..
- İlk suyuna 2 yemek kaşığı sirke ekleyin..
- 10 dakika bekletip süzün..
- Isırgan otlarını 3-4 kez hiç kum kalmayacak şekilde yıkayın..
- Daha sonra üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletip süzün..
- Soğuduktan sonra kıyın..
- Patatesleri soyup küp doğrayıp, tencerede zeytinyağını ısıtıp kavurun..
- Isırgan otlarını ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun..
- Üzerine haşladığınız yarma mısırları ekleyin ve yaklaşık 10-12 bardak su (Tavuk suyu ya da et suyu) ve tuzu ilave edin..
- Çorba suyu kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dakika pişirin..
- Ayrı bir tavada tereyağında piyazlık doğradığınız soğanları ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kavurun..
- Çorbayı blenderda iyice ezin..
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
- Üzerine taze çekilmiş karabiber ve önceden karamelize ettiğiniz soğanları yerleştirin..
- Sıcak servis yapın..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=4R9Z4aLXQDw&width=400&height=250[/embedyt]