Sirkeli patlıcan çorbası

Sirkeli patlıcan çorbası tarifi, kolay Sirkeli patlıcan çorbası yapımı, Sirkeli patlıcan çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!

6 Kişilik

Hazırlama 40 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 2 patlıcan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 2 çarliston biber
  • 3 domates
  • 1 patates
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 5 su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı sirke
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı taze kekik


Directions

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayın..
  2. Kararmamaları için tuzlu suda 20 dakika bekletin..
  3. Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın..
  4. Küp doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin..
  5. Küp doğradığınız biberleri ekleyip sotelemeye devam edin..
  6. Suyunu süzdüğünüz patlıcanlar, küp doğradığınız domatesler ve patatesi ekleyin..
  7. Suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın..
  8. Ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
  9.  Terbiyesi için, sirke ve yumurta sarısını bir kasede çırpın..
  10. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyerek terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ilave edin..
  11. Karıştırıp ocaktan alın..
  12. Üzerine taze kekik serperek sıcak servis yapın..

[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=ooGXQIaXyKA&width=400&height=250[/embedyt]

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*