Lebeniye çorbası tarifi mi aramıştınız? Lebeniye çorbası , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 2 su bardağı dövme bulgur
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı şeker fasulye
- 6 su bardağı ayran
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tane mısır
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi akşamdan suda bekletin..
- İçinde beklettiğiniz suyla birlikte tüm malzemeyi haşlayın..
- Tuzunu ilave edin..
- Ayranı ilave etmeden önce haşlama suyundan bir miktar ayrana karıştırarak ılındırın..
- Ayranı ve mısırları çorbaya ilave edip kaynatın..
- Tereyağını tavada kızdırın..
- Önce nane, sonra kırmızı pul biberi ilave edin..
- Çorbayı servis tabağına alın..
- Üzerine biberli naneli yağı gezdirip, ince kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..
- Gaziantep mutfağından lebeniye çorbası, yoğurt ve bakliyat uyumunun en iyi örneği..