Kremalı pırasa çorbası

Kremalı pırasa çorbası tarifi, kolay Kremalı pırasa çorbası yapımı, Kremalı pırasa çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!

5 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 3 dal pırasa (İnce doğranmış)
  • 1 dal kereviz sapı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • .5 litre tavuk suyu (Veya sade su)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı krema
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber


Directions

  1. Tereyağını eritip, küçük küçük doğradığınız pırasaları 3-4 dakika kavurun..
  2. Unu ilave edip sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun..
  3. Tavuk suyunu ve irice doğradığınız kereviz sapını ekleyin..
  4. Orta ateşte 15 dakika haşlayın..
  5. Pırasalı tavuk suyunu süzün..
  6. Pırasaların yarısını blenderda püre haline gelene kadar ezin..
  7. Suyuyla birlikte tekrar ocağın üzerine alın..
  8. Pırasaların yarısını püre haline getirin, yarısını da parçalı olarak bırakın..
  9. Orta ateşte birkaç taşım kaynamaya bırakın..
  10. Meyanesi için yumurta sarılarını çırpın, kremayı ekleyip 1-2 dakika daha çırpın..
  11. Elde ettiğiniz karışıma kaynamakta olan çorbanın suyundan birkaç kaşık kadarını alıp ılıtın..
  12. Meyanesini kaynamakta olan çorbaya yavaşça ekleyip çırpın..
  13. Ocaktan alın, tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırarak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*