Karamelize havuç çorbası

Karamelize havuç çorbası tarifi, kolay Karamelize havuç çorbası yapımı, Karamelize havuç çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!

4 Kişilik

Hazırlama 25 dakika

Pişirme 30 dakika

Ingredients

  • 450 g havuç
  • 1 yemek kaşığı esmer toz şeker
  • 1 yemek tereyağı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zencefil
  • 900 ml sebze suyu
  • 400 ml Hindistan cevizi sütü
  • Tuz
  • Değirmen karabiber
  • Acı kuru biber


Directions

  1. Havuçların kabuklarını soyup iri doğrayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın..
  2. Üzerlerine esmer toz şeker gezdirip hafif karamelize oluncaya kadar, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin..
  3. Fırından alıp soğumaya bırakın..
  4. Tereyağını bir tencerede eritin..
  5. Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve zencefili ilave edip kavurun..
  6. Soğanlar hafif pembeleşmeye başladığında soğuyan havuçları ilave edin..
  7. Sebze suyu ve Hindistan cevizi sütünü ekleyin..
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın..
  9. Kaynamaya başladığında altını kısıp havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin..
  10. Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
  11. Üzerini ince doğradığınız acı kuru biberle süsleyerek servis yapın..

[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=IlJFOpA0KI0&width=400&height=250[/embedyt]

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*