Karalahanalı dövme çorbası tarifi mi aramıştınız? Karalahanalı dövme çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 1 su bardağı aşurelik buğday (dövme)
- 9 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz
- Yarım demet kara lahana
- 2 soğan
- 50 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Buğdayı çukur bir kaba alın..
- Üzerini örtecek kadar su ilave edip bir gece bekletin..
- Ertesi gün yıkayıp süzün ve bir tencereye alın..
- Üzerine 8 bardak su ekleyip dövmeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-35 dakika haşlayın..
- Unu, kalan bir bardak suda ezin..
- Yoğurdu ekleyip çırpın..
- Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurtlu sosa ilave edin ve iyice karıştırın..
- Yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar yedirerek (yoğurdun kesilmemesi için) ilave edin ve hızlı hızlı karıştırın..
-
Tuz serpip kısık ateşte 15 dakika pişirin..
- Karalahanaları temizleyip kıyın..
- Ocaktan almadan 2-3 dakika önce çorbaya ekleyip hafif yumuşayana kadar pişirin..
- Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın..
- Tereyağını tavada eritip soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun..
- Biber salçası ve toz kırmızı biberi ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin..
- Çorbayı kaselere paylaştırıp salçalı sosu üzerine gezdirerek dökün..
- Sıcak servis yapın..