Kabak çorbası

Kabak çorbası tarifi, kolay Kabak çorbası yapımı, Kabak çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!

4 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı  
  • 500 g kabak
  • 1 litre sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • Tuz
  • Karabiber
  • 200 g labne peyniri 
  • Kurutulmuş domates
  • Acı zeytinyağı


Directions

  1. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
  2. İri doğradığınız kabakları ve sebze suyunu ilave edin..
  3. Kabaklar yumuşamaya başlayınca bulguru ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın..
  4. Bütün sebzeler ve bulgur iyice pişince ocaktan alıp labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
  5. Tekrar ocağa koyup 2 dakika kadar kaynatın..
  6. Ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın..
  7. Soğuduktan sonra servis kaselerine paylaştırın..
  8. Üzerini kurutulmuş domatesle süsleyip acı zeytinyağı gezdirin..
  9. Soğuk servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*