Kabak çorbası tarifi, kolay Kabak çorbası yapımı, Kabak çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 g kabak
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı bulgur
- Tuz
- Karabiber
- 200 g labne peyniri
- Kurutulmuş domates
- Acı zeytinyağı
Directions
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- İri doğradığınız kabakları ve sebze suyunu ilave edin..
- Kabaklar yumuşamaya başlayınca bulguru ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Bütün sebzeler ve bulgur iyice pişince ocaktan alıp labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
- Tekrar ocağa koyup 2 dakika kadar kaynatın..
- Ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın..
- Soğuduktan sonra servis kaselerine paylaştırın..
- Üzerini kurutulmuş domatesle süsleyip acı zeytinyağı gezdirin..
- Soğuk servis yapın..