Ispanaklı yayla çorbası tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı yayla çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 2 kuzu gerdanı
- .5 su bardağı haşlanmış nohut
- 250 gr ıspanak
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- Tuz
- 10 su bardağı su
- 60 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Kuzu gerdanını bol suyla yıkayın..
- Tuzlu kaynar suda iyice yumuşayana kadar haşlayın..
- Süzüp etini tel tel ayırın..
- Ispanağı temizleyip kıyın..
-
Pirinci 2 bardak su ile yumuşayana kadar haşlayın..
- Kalan 8 bardak su, ıspanak, et, nohut ve tuzu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin..
-
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta pütürsüz olana kadar çırpın..
- 1 kepçe kaynar et suyundan ekleyip tekrar çırpmaya devam edin..
- Karışımı kaynamakta olan çorbaya ekleyip hızla karıştırın..
- Yoğurdun kesilmemesi için devamlı karıştırarak 15 dakika daha pişirin..
-
Üzeri için tereyağını tavada kızdırın..
- Kırmızıbiberi ekleyip tavayı ocağın üzerinden alın..
-
Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine biberli yağı gezdirin ve servis yapın..