Erzincan çorbası tarifi mi aramıştınız? Erzincan çorbası , Doğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 150 gr taze fasulye150 gr kıyma1 çorba kaşığı domates salçası4 su bardağı su3 diş sarımsak50 gr erişte5-6 dal dereotu5-6 dal maydanozYarım su bardağı yoğurt1 tatlı kaşığı nane1 çorba kaşığı tereyağıTuz
- karabiber
Directions
- Kıymaya karabiber ve tuz ekleyip yoğurun..
- Minik köfteler hazırlayın..
-
Salçayı bir tencerede 2 kaşık suyla ezin..
- Kalan suyu ilave edip kaynatın..
-
Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın..
- Sarımsağı soyup ezin..
- Köfte, fasulye, sarımsak ve erişteyi kaynamakta olan suya ilave edin..
- Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin..
-
Dereotu ve maydanozu kıyın..
- Yoğurda çorba suyunda azar azar ilave edip ezin..
- İndirmeye yakın yoğurt, dereotu ve maydanozu ilave edip karıştırın..
-
Tereyağını eritip naneyi ekleyin..
- Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..