Ekşili semizotu çorbası (GAZİANTEP) tarifi mi aramıştınız? Ekşili semizotu çorbası (GAZİANTEP) , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 demet semizotu
- 1 çay bardağı pirinç
- 3~4 diş sarımsak
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
- Nane
- Kırmızı toz biber
Directions
- Kırmızı mercimek ve suyu geniş bir tencereye alın..
- Mercimekler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- İnce kıydığınız semizotu, yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve ezdiğiniz sarımsakları ilave edip 10-15 dakika daha pişirin..
- Haşlanmış nohudu ilave edip tuz ile tatlandırın..
- Tereyağını bir tavada eritin..
- Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun..
- Sumak ekşisi, nane ve kırmızı toz biberi ekleyip ocaktan alın..
- Salçalı ve baharatlı yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın..