Ekşili sebze çorbası tarifi mi aramıştınız? Ekşili sebze çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
- 1 pırasa (tercihen yeşil kısmı)
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 havuç
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 kereviz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 patates
- 3 mantar
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 8 su bardağı et suyu
- 1 çorba kaşığı konserve tane mısır
- Tuz
- karabiber
- 1 yumurtanın sarısı
- Yarım limonun suyu
- 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Soğan ve sarımsakları soyup kıyın..
- Havuçları soyup jülyen doğrayın..
- Kerevizi soyup zar şeklinde doğrayın..
- Kararmaması için limonlu suda 15 dakika bekletin..
- Patatesin kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın..
- Mantarları dilimleyin..
- Pırasayı temizleyip ince doğrayın..
- Mısırözü yağını tencerede ısıtıp doğranmış pırasa, soğan va sarımsakları ilave edip hafifçe soteleyin..
- Jülyen doğranmış havuçlar ve kekiği ekleyip birkaç dakika daha kavurun..
-
Kereviz, patates, mantar ve unu ilave edin..
- Unun kokusu çıkınca orta ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin..
- En son sıcak süt ve et suyu ile baharatı ilave edin..
- Sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin..
- Çorbanın terbiyesini hazırlamak için derin bir kasede yumurta sarısı, süzme yoğurt ve limon suyunu çırpın..
- Konserve mısır tanelerini ekleyip karıştırın..
- Çorbanın suyundan birkaç kaşık alıp kasenin içine ilave edin..
-
Hazırladığınız karışımı kaynamakta olan çorbaya azar azar ekleyerek birkaç dakika daha pişirin..
- Ocaktan alın..
- Servis kaselerine paylaştırın..