Çerkez çorbası tarifi mi aramıştınız? Çerkez çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 200 gr tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 15 gr tereyağı
- 15 gr margarin
- 6 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Tuz
- Kuru nane
Directions
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim..
- Buğdayı bir gece öncesinden suda bekletin..
- Suyunu süzüp yumuşayana kadar haşlayın..
- Süzüp bir kenarda bekletin..
- Tavuk etini bol suda haşlayın..
- Haşlama suyundan altı bardak kadarını ayıklayın..
- Tavuk etini didikleyin..
- Çorbanın terbiyesi için yoğurt, bir çorba kaşığı su ve yumurtaları bir kapta çırpıp bir kenarda bekletin..
- Yağları tencerede ısıtın..
- Çırpma teliyle sürekli karıştırarak unu ilave edin..
- Önceden ayırmış olduğunuz tavuk suyunu azar azar ekleyerek pütürsüz kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin..
- Buğday ve mısırı ekleyip bir taşım kaynatın..
- Terbiyeyi çorbaya azar azar ilave ederek bir taşım daha kaynatın..
- Tavuk etini ekleyip 5 dakika daha pişirin..
- Tuz ve kuru nane ilave edip tatlandırın..
- Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin..
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp sıcak servis yapın..