Biftekli ve buğdaylı çorba tarifi mi aramıştınız? Biftekli ve buğdaylı çorba , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 gr biftek
- 2 diş sarımsak
- 2 soğan
- 150 gr buğday
- 750 ml et suyu
- .5 litre su
- 1 defne yaprağı
- 1 dal taze biberiye
- 1 dal taze kekik
- 2 patates
- 1 havuç
- 1 kabak
- 100 gr mantar
- Yarım su bardağı maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Biftekleri 2 cm kalınlığında şeritler halinde kesin..
- Soğan, sarımsak, havuç, patates ve kabağı küp şeklinde kesin..
- Mantarı küçük doğrayın..
- Maydanozu ince kıyın..
- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Etleri ekleyip soteleyin..
- Buğday, et suyu, su, defne yaprağı, biberiye, kekik ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın..
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak et ve buğday yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin..
- Patates, havuç, kabak ve mantarı çorbaya ekleyin ve kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Defne, kekik ve biberiyeyi çorbanın içinden alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın..