Balkabaklı sarı mercimek çorbası tarifi, kolay Balkabaklı sarı mercimek çorbası yapımı, Balkabaklı sarı mercimek çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 dilim balkabağı (100-150 g)
- 3-4 yaprak kereviz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 7 su bardağı su (Et veya tavuk suyu da olur)
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Kimyon
- 2 dal nane
- 2 dal maydanoz
- 2 dal dereotu
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 su bardağı tulum peyniri
Directions
- Mercimekleri ılık suda yarım saat beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün..
- Zar şeklinde doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun..
- Küp doğranmış havucu, patatesi, balkabağını ve zerdeçalı ekleyin..
- 10 dakika boyunca kavurun..
- Kaynar suyu, yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ve kereviz yapraklarını ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte yarım saat pişirin..
- Tencereyi ocaktan alın ve blender yardımı ile içindekileri püre haline getirin..
- Tekrar ocağın üzerine alın..
- Tuzunu, tereyağını, taze çekilmiş karabiber ile kimyonu ekleyerek tatlandırın..
- 5 dakika daha kaynatın..
- Servis kaselerine paylaştırın..
- Üzerine yeşillik, çörek otu ve tulum peyniri karışımından 1 tatlı kaşığı kadarını paylaştırın..
- Sıcak servis yapın..