Çökertme kebabı tarifi mi aramıştınız? Çökertme kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 500 g dana antrikot eti
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 patates
- Yarım çay bardağı nişasta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 domates
- Tuz
- 3 su bardağı yoğurt
- 5 diş sarımsak
Directions
- Dana antrikot etlerini şerit halinde doğrayın
ve zeytinyağında soteleyerek pişirin.. -
Etler yumuşamaya başlayınca tuz ile tatlandırıp
ocaktan alın.. - Patateslerin kabuklarını
soyup yıkayın.. - Kibrit çöpü formunda
doğrayın ve geniş bir kaseye alın.. - Daha çıtır
olması için üzerine nişasta serpin.. - Patatesleri
çıtır çıtır olana kadar geniş bir tencerede
kızgın yağda kızartın.. - Kağıt havlu
üzerine alıp fazla yağını çektirin.. - Domates
sos salçayı bir sos tenceresine alın.. - Zeytinyağı
ile birlikte salçanın kokusu çıkana kadar
kavurun.. - Rendelediğiniz domatesi ilave
edip kaynatın.. - Domates suyunu çekince tuz
ile tatlandırıp ocaktan alın.. - Yoğurt sos için
ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip çırpın.. -
Bir servis tabağının en altına patatesleri
alın.. - Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip
etleri ilave edin.. - En üstüne domates sos
gezdirip sıcak servis yapın..