Çökertme kebabı tarifi mi aramıştınız? Çökertme kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg patates
- 600 gr biftek
- 2 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Ayçiçek yağı
- 3 domates
- 1 su bardağı domates püresi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsaklı yoğurt
- Maydanoz
Directions
- Patateslerin kabuklarını soyup kibrit çöpü kalınlığında doğrayın ve tuzlu suda 30 dakika bekletin..
- Suyunu döküp patatesleri iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alın..
- Soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Etleri şerit halinde kesin ve soğanlara ekleyin..
- Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber ekleyin..
- Sos için, domatesleri rendeleyip zeytinyağında kavurun..
- Domates püresini ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin..
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın..
- Servis tabağına patatesleri yayın..
- Üzerine etleri yerleştirip sarımsaklı yoğurt gezdirin..
- Sos ekleyin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın..